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2011年1月14日 (金)

ピッツェリア プテカ

葛飾区青戸3-32-4  営業時間:17:30-22:00
TEL:03-3604-4838 水曜定休

昨年12月24日にopenして早くも流行の予感がするピザ専門店。
重さ16tはする大きな大きな石釜はイタリアはナポリから海を渡って
やってきました!
それも葛飾区に1軒しかないという薪釜です。
ガスでは出せない薪の香ばしさと、外はカリッ中はモチっと柔らかいピザ生地に、
乳牛よりミルキーでコクのある水牛のモッツァレラチーズを使うなど材料にもこだわった
プテカのピザは一度食べたら病みつきになること間違いなし!
お店のカウンターでお酒と楽しむもよし、もちろんテイクアウトもやっています。
高温であっという間に焼きあげますので、
店主の桜井さんがイタリアで習得してきた本場の技術が光るショー目の前に楽しんでいる
うちに熱々ピザの出来上がり☆注文から待つこと3分です。
私も頂きましたが、ホント美味しいです~
毎日でも食べたいピザ大好き人間な私石垣も、これは太鼓判!!!(笑)
しかも、この美味しさでリーズナブルな価格にもびっくりです。是非☆(石垣)

メニュー
・マルゲリータ 850円
・パルミジャーノ 750円
・ロマーナ 950円
・クワトロフォルマッジ(4種のチーズのピザ)1200円 他

20110114a

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