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2010年4月 7日 (水)

そば切りぶんぶく庵

二代目のご主人にお話伺いました

へぎ蕎麦発祥の新潟県十日町で修行したというご主人

十日町からそば粉が直送され、石臼で引き立ての粉を使用しているので香りも豊か

「ひきたて・打ちたて・ゆで立て」の3たてを兼ね備えたおそばです!

へぎ蕎麦はもちろん、季節の蕎麦として「さくらぎり蕎麦」もご用意

日本酒も新潟の地酒を中心に用意してあるので 一品料理&しめに蕎麦でお楽しみ下さい

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