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2009年12月 3日 (木)

かつおぶし さとう商店

東京都江戸川区南小岩8-7-10
03-3657-0987
10:00~18:00
水定休

JR小岩駅南口昭和通り商店街にある、かつおぶし専門店。
かつおぶしをはじめとするしいたけ・昆布・豆・冷麦等の乾物を中心に、お茶・急須・湯呑・茶筒、結納セット等を扱っています。

本物のかつおぶしは100g 500円の目方売り。
小さい物は800円/殆んどのものが1000円~
固くてあめ色のかつおぶしが良いかつおぶし。

本物のかつおぶしは作るのに半年はかかるそうです。

かつおぶし削り器はカンナタイプだけでなく、カキ氷みたいに回して削るタイプも有り。

メーカーが作ったパックのかつおぶしと比較すると、本物のかつおぶしは風味・なめらかさ・やわらかさが断然良い!同じかつおぶしとは思えない。
だしに凝っている方は絶対に本物のかつおぶしです!!!

カンナで削れない方は、さとう商店さんでけずった袋入りのかつおぶしも売っています。
100g 500円。

さとう商店のかつおぶしの常連さんは遠方から買いに来る方も多いそうです。

かつおぶしといえば、ご飯・おにぎり・お好み焼・ほうれん草のおひたし・お雑煮・数の子にかけて食べると最高にまいうー!

かつおぶし専門店、貴重なお店。
一度食べるとハマります。
他のかつおぶしは食べられなくなっちゃいますよ!

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