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2009年8月 5日 (水)

うなぎ 魚政

葛飾区四ツ木1-31-10  TEL:03-3695-5222
営業時間:ランチ11:30-14:00(L.O13:20)   ディナー17:00-21:00(L.O20:30)
定休日:火曜日と毎月第一水曜(8月、9月を除く)http://www.h7.dion.ne.jp/~uomasa/index.html

今年創業30周年を迎えた葛飾の鰻の名店です!
「うなぎにもブランドがある!」という事を始めて知りました。
魚政自慢のブランドは天然うなぎに限りなく近い養殖うなぎ坂東太郎。
こちらは一日限定20食なので、ランチで売り切れてしまう時もあるそうです。
入荷時しか味わえない天然うなぎを入荷した時は店頭に「天然うなぎ入荷」という店主の鈴木さん手作りの木彫り看板でお知らせします。
こだわりの鰻を引き立てるタレは鈴木さんの実家から引継いだ90年の秘伝のタレです。
鰻は注文を受けてから割き、備長炭で丁寧に焼き上げる為、40分程お時間がかかるそうです。お酒にもこだわり、日本各地の貴重な銘酒を取り揃えていますので、その待ち時間は美味しいお酒に舌鼓を打ちながらお待ち下さい♪
そして年2回(春と秋)橘家円蔵師匠の寄席があるのもこのお店の凄いトコロ!鰻ファンだけでなく落語ファンにも必見のお店でした。(石垣)

20090805a

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