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2009年6月22日 (月)

江戸 東京そばの会  玄庵

葛飾区東立石3-37-5   TEL03(3694)1241
   営業時間  11:30~15:00   定休日  火曜日
           17:30~21:00

ごまかしのない本当の味を提供している蕎麦処”玄庵”さん
二階で営業。
三階は製粉場と、蕎麦打ち教室のスペースがあります。
修学旅行で蕎麦を打ちにいらっしゃる学校もあるそうです

専門学校も開いていて、卒業生の方々が、今お店で働いています
お店を開いた方も多くいらっしゃるそうです

メニューでときめいたのは”おろしそば江戸”
辛味大根とつゆで頂くお蕎麦なのですが、辛味大根という所がポイント
そして”そばサラダ”いうのもありました
男女問わず人気だそうです☆

石臼で挽いた蕎麦粉を使ったせいろそばもあります
ぜひ一度足を運んでみてくださいゆきこ

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