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2009年4月22日 (水)

もぐや

葛飾区亀有5-15-14  田邑ビル1F   TEL 03-5682-0886

プロボクシング選手だった川田店長が、長年修行し培った技術で、オープンさせた
らーめん屋さん、「もぐや」。ユニークな店名は、店長が飼っているウサギの名前、
「もぐ」から取ったそうです!さっぱり味の醤油らーめんと塩らーめんのスープは、
鶏と魚介の天然だしを弱火で煮込んで作った物。そして超強火で白湯スープにした物
をベースにしたらーめんが、「もぐめん」です。これは普通ごまを使うところ、落花生の
ペースト状の物を使って、優しい味になっているもぐや風坦々麺。
「赤」は、ラー油の辛味。と言ってもそんなに辛くはないそうです。「白」は、辛さを抑えた
香り重視の逸品。子供でも安心して食べられます。
その他、ランチは、らーめん+¥100で、らーめんと餃子3個、ライスがセットになり、
大変お得flair餃子はニンニクが入っていなく、鶏肉で出来ていて、とてもヘルシー。
今年の夏は、去年大人気だったトマトとバジルの冷やしつけ麺がまたまた登場する
予定です。地元に密着し、アイデア溢れるメニューが楽しめる「もぐや」で、らーめんの
奥深さを味わってみませんかlovely(まりこ)

営業時間    ランチ  11:30~14:30
          夜    18:00~23:30

定休日     月曜日

20090422a

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